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Foto: Divulgação
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*A preocupação da Associação de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Rondônia - Emater em contribuir para o desenvolvimento sócio-econômico e cultural entre jovens e adolescentes na comunidade rural vai além dos esforços para minimização do êxodo rural através da fixação da família no campo. Para manter o jovem perto de seus pais é preciso que se ofereça a ele a oportunidade de ampliar os seus conhecimentos buscando a geração de renda e a melhoria da qualidade de vida na propriedade. Para isso o escritório da Emater em Cacoal firmou parceria com a Escola Família Agrícola – EFA, situada na Linha 10, e realizou, no período de 15 a 19 de maio cursos para confecção de defumados.
*O curso ofereceu técnicas para preparo de carne suína como lingüiças, pernil e outros, a 38 alunos integrantes da Escola Família Agrícola, todos jovens, filhos de produtores rurais. Nesses cursos, são readas orientações e transferência de tecnologia para o processamento de produtos, abordando aspectos acerca da matéria-prima, gerenciamento do negócio, comercialização e higiene, entre outros.
*Ministrado pelas extensionista da Emater Rita Gomes e Zilda Garinari Yunes, além de capacitar mão-de-obra jovem o curso levou incentivo para a diversificação das atividades na propriedade com agregação de valores aos produtos produzidos no campo.
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