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Foto: Divulgação
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Mito! A alimentação saudável não tem que ser cara, tudo depende das escolhas, é isso que faz a diferença. As pessoas têm uma ideia errada sobre isso, que é caro ou algo muito diferente da realidade dela. É totalmente possível ser saudável consumindo o básico.
Não tem como negar que uma alimentação saudável é a base de tudo, sobrevivemos da energia dos alimentos.
Quanto mais nutrientes fornecer para o seu corpo melhor ele vai funcionar. As funções vão estar preservadas e como consequência uma melhor qualidade de vida.
Evita várias doenças como: diabetes, hipertensão, ajuda a melhorar o humor, reduz o cansaço, mantém um peso corporal saudável, melhora o sistema digestivo, fornece energia para as atividades do dia a dia.
E claro, é importante ingerir a quantidade certa, nada de exageros, uma alimentação equilibrada é indispensável para o nosso bem-estar físico e mental.
Mas como fazer isso sem gastar muito? Você não precisa ingerir apenas alimentos light, diet ou zero sem necessidade, o que deixa um pouco mais em conta sua alimentação.
Procure optar pelos alimentos in natura que são aqueles obtidos diretamente da natureza, de plantas ou animais, e não sofrem nenhum tipo de alteração para o consumo, o básico sempre vai funcionar para as pessoas atingirem seus objetivos.
Como bom arroz e feijão, a carne, a salada. Ou para quem ainda quer variar um pão, uma tapioca ou cuscuz recheados com proteínas de boa qualidade como queijo, ovo, carne é um bom começo.
E tudo começa nas compras. A nutricionista Cristina Laurentino especialista em nutrição clínica, esportiva, estética e prescrição de fitoterápicos pelo IPOG alerta para algumas práticas importantes na hora do mercado e preparou um check list que pode ajudar a reduzir os custos.
• Faça uma lista do que realmente você precisa e tente não fugir dela na hora das compras;
• Evite levar as crianças ao supermercado ou ar na seção de doces com elas;
• Procure os alimentos da estação (época do ano que estamos);
• Não vá ao supermercado com fome ou pressa;
• Aproveite o máximo possível dos alimentos: casca, sementes... sua dieta fica mais rica em nutrientes;
• Vá em feiras, mais fácil para pedir descontos;
• Fique de olho nas promoções, sempre se atentando a data de validade e a qualidade dos alimentos.
Uma prática que pode também pode ajudar a economizar de olho na qualidade é nunca esquecer de verificar o rótulo. É sempre interessante verificar o rótulo. O mais saudável é aquele que tem menos ingredientes que você não conhece. Aqueles nomes científicos geralmente são aditivos químicos. E o excesso deles vai prejudicar a saúde. Por isso escolher os que têm menos ingredientes desconhecidos.
Outra alternativa muito utilizada é o aproveitamento dos alimentos usados em cascas, sementes, talos, deixando sua alimentação mais nutritivo. Por exemplo, o suco da casca do abacaxi, mas deve ser feito apenas se sentir confortável, não precisa ser a única alternativa de economizar. Uma boa prática também é o uso do iogurte natural, ele normalmente não tem ingredientes químicos e com um potinho você consegue fazer um litro em casa.
Além disso, algumas atitudes podem ser aliadas nesse momento: como reduzir o consumo de sal, doces e alimentos industrializados; começar as refeições, como almoço e jantar pela salada; comer mais frutas diariamente; manter lanches saudáveis; alimentar-se devagar e longe de aparelhos eletrônicos. Além de beber bastante água durante o dia.
Muitas pessoas acham que ter uma prática saudável é um bicho de sete cabeças, mas não é. Para a nutricionista Jéssica Braga especialista em sistemas de gestão da segurança dos alimentos pelo IPOG ter mais consciência na hora de se alimentar pode ajudar a iniciar novos hábitos.
Sugere ainda começar com apenas uma mudança, “É só dar um o de cada vez, depois fica mais fácil. Normalmente acontece que as pessoas querem fazer tudo de uma vez e acabam se frustrando”.
É totalmente possível fazer uma dieta saudável e gastar pouco, e escolhas saudáveis é um bom começo, mas não adianta nada se não houver moderação na quantidade e se atentar no preparo dos alimentos como o excesso de temperos industrializados. Colocando em prática essas orientações é possível iniciar uma dieta saudável e o melhor gastando pouco.
IPOG - Instituto de Pós Graduação
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