ÚLTIMAS 233639
-
'CANTO EM MIM': Izabela Lima lança músicas do EP autoral que celebra 25 anos de carreira zb3e
-
CONEXÃO RONDONIAOVIVO: Membros dos Narcóticos Anônimos falam sobre a luta contra o mundo das drogas 2f436e
-
IMPLANTE CEREBRAL: Entenda a cirurgia que Chico Buarque fez para tratar hidrocefalia 3u70
-
'IRMÃOS METRALHA': Foragido e apenado são presos com drogas e objetos sem procedência 6f296y
-
PEDAL: Campeonato Estadual de Ciclismo de Rondônia acontece em Porto Velho zf1l
-
ZÉ PAROCA: Semob atende pedido e realiza limpeza e compactação de ruas no Nova Esperança 3x1z3v
-
VULGO 'PERNA': Condenado por assalto é preso pela PM na Rua Tambaqui 413r3h
-
AJUDE: Paga-se recompensa para quem encontrar cachorrinha 'Melissa' 5tx6n
-
MATO GROSSO: Prefeitura de Campos lança processo seletivo para várias áreas 5g533p
-
OU DIRETO: Motociclista colide violentamente contra parede de comércio e foge 4s2e1n
FLAKES: Rondoniense largou Medicina para virar confeiteiro e fez sucesso em SP 5y4x1j
Empreendimento de Porto Velho, que chamou atenção de Britney Spears, agora conquista Sudeste 4bn32
Siga a gente no Google News
Foto: Pedro Guerra / Assessoria / Sede da Flakes em PVH
Receba todas as notícias gratuitamente no WhatsApp do rondoniaovivo.noticiaderondonia.com.
Em 2016, quando Leonardo Borges buscava, por meio de tutoriais na internet, descobrir como se produziam alfajores, que pretendia vender na faculdade, a intuição já lhe dizia que sua primeira empreitada na confeitaria seria bem-sucedida se atraísse a clientela universitária pelos olhos antes de conquistá-la pelo sabor.
Por mais que a ideia inicial fosse a de gerar uma renda extra para ajudar a custear o curso de medicina, o jovem tinha muito zelo na hora de preparar a guloseima feita de biscoitos recheados de doce de leite cobertos de chocolate. Esse carinho, herdado da mãe e sócia, Laura, que com frequência produzia doces em casa, mudaria drasticamente a rota profissional de Leonardo em pouco tempo.
Na cozinha modesta da família, em Porto Velho, capital de Rondônia, os Borges aumentaram o portfólio açucarado da futura marca com um toque norte-americano, criando combinações divertidas de cores e sabores, sempre com ingredientes de qualidade, e aram a vender seus produtos por meio de uma loja online. Da parceria entre mãe e filho, surgiu a Flakes.
.jpg)
A conquista da clientela, dessa vez por intermédio das redes sociais, crescia intensamente. Sob a direção astuta e autodidata de Leonardo, os doces da dupla viralizavam na internet por todo o Brasil e até no exterior. Fato é que, mesmo depois de formado, o médico trocou o estetoscópio por tigelas, medidores e espátulas. Abriu sua primeira loja física na cidade em 2018, com 100 m².
A confeitaria, que já era sensação em Porto Velho, ganhou mais apelo internacional depois que a princesa do Pop, Britney Spears, repostou em março de 2022 um dos ovos de Páscoa do Instagram da marca. O ovo de colher Dragê, recheado com brigadeiro e decorado com granulado de miçangas coloridas crocantes, foi rebatizado de Ovo Pop Star em homenagem à cantora.
.JPG)
Em abril deste ano, a Flakes atravessou o país para dar o início ao seu projeto de expansão, investindo 1 milhão de reais em uma loja-conceito no Itaim-Bibi, em São Paulo. Instalada no térreo de um prédio comercial, a loja, de 300 m², dividida em dois andares é assinada pela arquiteta Sarah Penido, que garantiu os cantinhos instagramáveis — inclusive um cenário no meio do salão com um conversível vintage da Porsche na cor verde pistache. A confeitaria virou sucesso nas redes sociais e os doces continuam sendo objetos de desejo.
Em média, 5 mil pessoas am por ali todo mês. A segunda unidade paulistana, aberta em agosto no Brooklin, oferece o mesmo menu e funciona no sistema de delivery e retiradas, além de ser a fábrica e espaço de criação para os lançamentos. A marca chega a vender por mês cerca de 20 mil unidades de doces variados nas três unidades. Entre os carros-chefes da marca está o éclair cravejado de pedacinhos de pistache californiano, recheado de uma levíssima musse de leite, geleia de frutas vermelhas, ganache cremosa de pistache da própria marca (batizada de flakestacchio) e morangos frescos — sobremesa feita na hora, que, equilibrada no dulçor, traz ao paladar uma explosão de sabores.
.JPG)
O portfólio conta com cerca de 60 produtos, entre os quais se incluem outros best-sellers, como a famosa “coxinha” de morango coberto de brigadeiro de chocolate belga e o croissant recheado de brigadeiro de pistache. A confeitaria também disponibiliza croissants com recheios salgados para rápidas refeições, além de bolos e doces sob encomenda para festas e datas comemorativas.
As principais receitas são ensinadas por Leonardo e Laura na Flakes Academy, braço acadêmico da marca, que conta com mais de 50 mil alunos espalhados por 50 países. Além de confeitaria, a plataforma de ensino oferece consultorias e mentorias sobre empreendedorismo e aborda outros temas pertinentes a qualquer negócio gastronômico, como formulação de cardápio, estratégias de marketing e gestão financeira.
Em apenas seis anos de história, a Flakes registrou um faturamento de 10 milhões de reais em 2023. Para 2024, a projeção é dobrar a receita e a expectativa é de que cerca de 25% dos 20 milhões faturados seja apenas da venda de produtos licenciados (incluindo a ganache de pistache queridinha, a flakestacchio). O projeto de expansão prevê novas lojas pelo país no formato de franquias que custam entre 500 mil e 1 milhão de reais.
[SERVIÇO] FLAKES Porto Velho:
Endereço: Av. Calama, 3494, Embratel.
Telefone: (69) 99244-6164
Horário de funcionamento: Todos os dias das 11:30h às 20h.
Delivery: sim
Instagram: @flakesbrazil
Os comentários são responsabilidades de seus autores via perfil do Facebook. Não reflete necessariamente a opinião do rondoniaovivo.noticiaderondonia.com
Você acha que governantes (vereadores, senadores, deputados) deveriam ser obrigados a fazer exame toxicológico?
Vereadores agressor de mulher devem ser impedidos de tomar posse?
* O resultado da enquete não tem caráter científico, é apenas uma pesquisa de opinião pública!
MAIS NOTÍCIAS 3p3b6o
'CANTO EM MIM': Izabela Lima lança músicas do EP autoral que celebra 25 anos de carreira zb3e
CONEXÃO RONDONIAOVIVO: Membros dos Narcóticos Anônimos falam sobre a luta contra o mundo das drogas 2f436e
IMPLANTE CEREBRAL: Entenda a cirurgia que Chico Buarque fez para tratar hidrocefalia 3u70
'IRMÃOS METRALHA': Foragido e apenado são presos com drogas e objetos sem procedência 6f296y
ZÉ PAROCA: Semob atende pedido e realiza limpeza e compactação de ruas no Nova Esperança 3x1z3v
PRODUTO CLANDESTINO: Anvisa proíbe venda de marca de repelente à base de citronela 56294h
ORGULHO DO MADEIRA: Traficante é preso em flagrante enquanto vendia droga para viciado 645d67
AVANÇO: Léo Moraes tira do papel a valorização que os servidores esperavam há anos 3m3u2r
NESTE SÁBADO: Projeto 'Rio em Ação na Comunidade' leva serviços gratuitos e solidariedade 1p3p67
VÍDEO: Ladrão sobe em torre de 50 metros para furtar cabos e é preso pela PM na BR-364 576i36
NO CENTRO: Homem é vítima de tentativa de homicídio próximo ao Mercado Cultural 1n1w4u
GRATUITO: Curso ensina usos da inteligência artificial para as artes e o marketing 3r4sh
FUGA E PRISÃO: Perseguição policial termina com bando do Cobalt preso acusado de onda de roubos h4vn
DENÚNCIA: 'Pigmeu do PCC' é preso após enterrar várias porções de drogas no Morar Melhor c6p5v
DELEGADO CAMARGO: Deputado visita AMA-RO e reafirma apoio às pessoas com deficiência em RO 4l4f4t
CLÁUDIA DE JESUS: Manutenção da BR-429 em Alvorada do Oeste é cobrada pela deputada j6u71
GUAJARÁ-MIRIM: Justiça expede mandados durante operação de combate a crimes ambientais 1a5n1x
THIAGO FLORES: Descontos indevidos foram descobertos em 80% dos atendimentos em Ariquemes 2o433f
LUTA PELA CATEGORIA: Sindsef reúne com Comissão Nacional dos Intoxicados e Acir Gurgacz 3y2757
EDITAL DE CONVOCAÇÃO - ASSOCIAÇÃO DOS CHACAREIROS E PRODUTORES RURAL E FAMILIAR DO RAMAL TRAÍRA 6y5p4i
SOFIA ANDRADE: Vereadora vota a favor de valorização dos servidores da Saúde e Educação 3v1r6h
Por Editoria 3l4h6d
CLASSIFICADOS veja mais 6s2m4f
EMPREGOS 1p3v4x
-
Analista Seguros 2e9m
-
e Técnico 4r2m53
-
(a) Empresas 5c4y2v
-
Vendedor(a) Interno n283v
-
Assessor(a) Comercial 3to2e
-
Monitor(a) 32736e
PUBLICAÇÕES LEGAIS 49316n
-
Publicação Legal 4y4o6h
EDITAL DE CONVOCAÇÃO - ASSOCIAÇÃO DOS CHACAREIROS E PRODUTORES RURAL E FAMILIAR DO RAMAL TRAÍRA
-
Publicação Legal 4y4o6h
-
Publicação Legal 4y4o6h
-
Publicação Legal 4y4o6h
-
Publicação Legal 4y4o6h
-
Publicação Legal 4y4o6h
DESTAQUES EMPRESARIAIS 693c1h
-
SORTEIO 61n6a
-
TRITON KATANA 5e1s6g
-
EVENTO 2z3o11
EVENTOS 1c394q
-
30/05/2025 18s3b
-
25/05/2025 311d4v
-
17/05/2025 3z3z1v
-
14/05/2025 6pv6y
-
08/05/2025 4314g
-
05/04/2025 52123h
Aniversário de 10 anos da Clínica Aisthetiké - Centro Estética e Saúde
-
03/04/2025 2y1b1x
-
24/11/2024 1j2f1k
Valdecir Tergon recebe Título de Cidadão Honorario de Rondônia
© 2025, rondoniaovivo.noticiaderondonia.com. Todos os direitos reservados
