ÚLTIMAS 233639
-
NO CASTANHEIRA: Dupla é presa com arma e drogas após PM invadir residência na zona Sul t453x
-
PESAR: Alero emite nota pelo falecimento do Coronel Raulino Ferreira da Silva 3z2k4p
-
ORGULHO DO MADEIRA: Jovem é presa antes de levar droga em balões nas partes íntimas para presídio 3k3x5j
-
LUTO: Nota de pesar pelo falecimento do Coronel Raulino Ferreira da Silva 6su4f
-
ZONA LESTE: Procurado por crime de roubo é preso pela Polícia Militar 4i6f1o
-
DR. SANTANA: Vereador convida contemplados do Porto Madeiro II para sorteio dos endereços 4ct2g
-
CONFESSOU: Bolsonaro diz ter enviado R$ 2 milhões para Eduardo nos EUA 3p2d5o
-
É HOJE!: Rosangela Donadon convida população para o Rodeio em Corumbiara 3h4n2l
-
FUGITIVA: 'Não tenho nada a ver com a Carla Zambelli', diz Bolsonaro 1y383u
-
IEDA CHAVES: Deputada busca solucionar entraves no atendimento de crianças atípicas 5b3v9
TODOS GOSTAM: Pastel de carne com ovo é uma boa pedida para reunir os amigos 6p6l5k
Nessa receita, é usado ovo de codorna, que cozinha enquanto o pastel frita 4j5u2k
Siga a gente no Google News
Foto: Divulgação
Receba todas as notícias gratuitamente no WhatsApp do rondoniaovivo.noticiaderondonia.com.
Quem resiste a um pastel de carne moída bem temperadinha? O ovo não pode faltar. Nesta receita, a carne fica soltinha e bem saborosa. E o ovo, de codorna, vai cru para o recheio – ele cozinha enquanto o pastel frita e, assim, não fica ressecado.
PARA O RECHEIO
INGREDIENTES
200 g de patinho moído
1 tomate
½ cebola
1 dente de alho
3 talos de cebolinha
3 ramos de salsinha
2 colheres (sopa) de azeite
¼ de colher (chá) de cominho em pó
¼ de colher (chá) de páprica
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
MODO DE PREPARO
Lave, seque e corte o tomate ao meio, descarte as sementes e corte cada metade em cubos pequenos. Descasque e pique fino a cebola e o alho. Lave, seque e pique fino a cebolinha e a salsinha.
Leve uma a média ao fogo médio para aquecer. Regue com 1 colher (sopa) de azeite, junte a carne e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe dourar por 5 minutos, mexendo de vez em quando com uma espátula para desmanchar os pedaços – assim a carne fica bem soltinha, ideal para rechear os pastéis.
Transfira a carne dourada para uma tigela e mantenha a a em fogo médio. Regue com mais 1 colher (sopa) de azeite, acrescente a cebola e refogue por 2 minutos até murchar. Junte o alho, o cominho, a páprica e mexa por 1 minuto para perfumar. Adicione o tomate e mexa bem por 2 minutos até começar a desmanchar.
Volte a carne para a a e misture bem. Junte a salsinha, a cebolinha, prove e tempere com sal e pimenta. Transfira para uma tigela e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de montar os pastéis.
PARA A MONTAGEM
INGREDIENTES
1 receita de massa de pastel caseira
12 ovos de codorna
500 ml de óleo para fritar
água para pincelar a massa
sal a gosto
MODO DE PREPARO
Divida a massa de pastel em 2 pedaços para ficar mais fácil de abrir. Com o rolo de massa, abra cada metade formando um retângulo de cerca de 40 cm X 20 cm – se necessário polvilhe a bancada com um pouco de farinha de trigo para não grudar. Se preferir, utilize um cilindro de abrir macarrão, nesse caso divida a massa em 4 pedaços e abra em faixas de 10 cm de largura.
Com uma carretilha (ou faca) corte cada metade de massa em 6 retângulos de cerca de 10 cm X 14 cm. Reserve.
Para montar os pastéis: Numa tigela pequena quebre um ovo de codorna, com cuidado para não estourar a gema. Coloque cerca de 1 colher (sopa) de recheio de carne no centro de cada retângulo da massa.
Abra um buraco no centro do recheio e disponha o ovo delicadamente, tempere com uma pitada de sal – a carne vai funcionar como uma barreira evitando que o ovo escorra. Com a ponta do dedo umedeça as bordas da massa e aperte bem para grudar uma na outra. Pressione as bordas com a ponta de um garfo para selar – cuidado para não furar a massa.
Coloque o óleo numa a de borda alta (ou se preferir, utilize uma wok) e leve ao fogo alto. Para saber o ponto certo do óleo: coloque um palito de fósforo no óleo ainda frio, quando acender está no ponto. Enquanto isso, forre uma travessa com papel toalha.
Assim que o óleo aquecer, abaixe o fogo e com cuidado mergulhe 3 pastéis por vez. Deixe fritar até ficarem dourados – nesse momento faça como os pasteleiros, mexa delicadamente os pastéis com a escumadeira regando com óleo quente a massa que ficar na superfície.
Com a escumadeira, transfira os pastéis fritos para a travessa forrada com papel toalha e repita com o restante. Sirva a seguir com molho vinagrete e molho de pimenta.
OBS: Com a massa de pastel caseira, o rendimento pode variar um pouco conforme o tamanho e modo de abrir a massa, assim o número de ovos de codorna necessários para a receita pode variar.
SOBRARAM APARAS? PREPARE UM CRUSTOLI
Corte as aparas em tiras, frite em óleo quente e e no açúcar e canela.
* O resultado da enquete não tem caráter científico, é apenas uma pesquisa de opinião pública!
MAIS NOTÍCIAS 3p3b6o
NO CASTANHEIRA: Dupla é presa com arma e drogas após PM invadir residência na zona Sul t453x
PESAR: Assembleia Legislativa emite nota pelo falecimento do Coronel Raulino Ferreira da Silva 664l4k
ORGULHO DO MADEIRA: Jovem é presa antes de levar droga em balões nas partes íntimas para presídio 3k3x5j
DR. SANTANA: Vereador convida contemplados do Porto Madeiro II para sorteio dos endereços 4ct2g
IEDA CHAVES: Deputada busca solucionar entraves no atendimento de crianças atípicas 1k2t30
ALTAS TEMPERATURAS: Sexta será de tempo firme e calor intenso em RO, prevê o Censipam 6f346g
DENUNCIE: Vídeo mostra ladrão furtando motocicleta na região Central de Porto Velho 32645m
IMPERDÍVEL: Agroboi faz Descontaço em todas as unidades de PVH nesta sexta e sábado 2c32d
GEDEÃO NEGREIROS: Vereador celebra aprovação de PCCR e piso nacional para Educação e Saúde 386gq
OPORTUNIDADE: SEDUC-RO abre vagas para nível médio e superior com salário de até R$ 7.829,48 55v5k
CLÁUDIA DE JESUS: Deputada solicita do governo multivacinação para servidores do Poder Legislativo 353f6b
DIA DO MEIO AMBIENTE: Energisa desenvolve ações de preservação ambiental que ganham destaque 6o5g24
CAPTURA: Polícia Civil prende investigado por roubo na zona leste de Porto Velho 6xz6h
INTERCÂMBIO: MP recepciona Comissão de Defesa dos Direitos dos Idosos da OABRO 4y503u
EM RONDÔNIA: BNDES evita crédito de R$ 18,9 milhões a propriedades rurais com desmatamento 2i4f2j
VÍDEO: Polícia com helicóptero faz buscas para tentar prender ladrões de residência 3b711w
GENÉTICA POPULACIONAL: Impacto da miscigenação na evolução e saúde da população brasileira - Por Luís Aranha 6t632p
PRESERVAÇÃO AMBIENTAL: Atividades da Semana do Meio Ambiente seguem no Complexo Madeira-Mamoré 6x2012
RONDÔNIA CIDADÃ: Serviços essenciais serão retomados neste fim de semana em Nova Londrina t4938
CREA-RO: Palestra sobre crise hídrica e soluções sustentáveis para drenagem urbana 1m291e
CONEXÃO RONDONIAOVIVO: Ellis Regina fala sobre os cinco mandatos como vereadora na capital 6c6x4s
ELLIS REGINA: Vereadora anuncia emenda para produtores do Baixo Madeira atingidos pela cheia 1i6i68
DIA DO MEIO AMBIENTE: MapBiomas indica que o desmatamento cai em todos os biomas do Brasil 3c4i5e
Por Editoria 3l4h6d
CLASSIFICADOS veja mais 6s2m4f
EMPREGOS 1p3v4x
-
Angariador(a) Licitações 4q421n
-
Barman 545p6i
-
Porteiro(a) 4u5bp
-
Recepcionista 1gf4x
-
Repositor(a) 6h16h
-
Marinheiro 3u5i2j
PUBLICAÇÕES LEGAIS 49316n
-
Publicação Legal 4y4o6h
-
Publicação Legal 4y4o6h
-
Publicação Legal 4y4o6h
-
Publicação Legal 4y4o6h
-
Publicação Legal 4y4o6h
LICENCIAMENTO AMBIENTAL : FUNDACAO ESTADUAL DE ATENDIMENTO SOCIOEDUCATIVO – FEASE
-
Publicação Legal 4y4o6h
OUTORGA: FUNDACAO ESTADUAL DE ATENDIMENTO SOCIOEDUCATIVO - FEASE
DESTAQUES EMPRESARIAIS 693c1h
-
IMPERDÍVEL 4n5u6x
Agroboi faz Descontaço em todas as unidades de PVH nesta sexta e sábado
-
PUB 255d5u
-
BOA SORTE 1e1j1w
-
SORTEIO 61n6a
EVENTOS 1c394q
-
30/05/2025 18s3b
-
25/05/2025 311d4v
-
17/05/2025 3z3z1v
-
14/05/2025 6pv6y
-
08/05/2025 4314g
-
05/04/2025 52123h
Aniversário de 10 anos da Clínica Aisthetiké - Centro Estética e Saúde
-
03/04/2025 2y1b1x
-
24/11/2024 1j2f1k
Valdecir Tergon recebe Título de Cidadão Honorario de Rondônia
